Grâce à la vente en vrac, Day by Day milite pour le zéro déchet

Place Notre-Dame, depuis septembre 2017, Céline Descoins a ouvert, Day by Day, une enseigne qui propose 750 références du quotidien en quantité à la demande et sans emballage superflu. Engagée depuis deux ans dans une démarche zéro déchet à la maison, cette ancienne professeure des écoles a ainsi choisi le chemin de la reconversion vers un métier plus vert qui s’inscrit dans l’air du temps. « Un tiers des gens impliqués viennent pour le côté zéro déchet, d’autres pour les économies », explique-t-elle. À noter : la sélection des produits vise la mise en avant des savoirs faires régionaux et des partenariats avec des producteurs à taille humaine.

Côté prévention et gestion des déchets :

• l’enseigne produit peu d’ordures ménagères,
• les emballages recyclables sont triés dans le bac jaune de la copropriété,
• le surplus de verre est déposé dans le point d’apport place de la Banque,
• les emballages sont limités grâce à des achats en gros conditionnement, à la mise à disposition de contenants réutilisables, à la vente de sacs en tissu…
• les produits naturels comme le vinaigre blanc sont privilégiés pour le nettoyage du magasin,
• le verso des tickets de caisse est utilisé en brouillon,
• la communication dématérialisée via les réseaux sociaux est privilégiée, et des « STOP PUB » sont mis à disposition des clients,
• les modes de déplacement doux (à pied, vélo, covoiturage) sont privilégiés

Côté énergie :

• la boutique est performante au niveau de l’éclairage (tout led), du chauffage et de la climatisation.

Day by Day : 3 Place Notre Dame à Dijon, 03.80.30.14.56, www.facebook.com/daybydaydijon.